مثير للإعجاب

تدجين الذرة في أمريكا

تدجين الذرة في أمريكا

الذرة (زيا ميس) هو مصنع له أهمية اقتصادية كبيرة في العصر الحديث كمصدر غذائي ومصدر بديل للطاقة. يتفق العلماء على أن الذرة تم تدجينها من نبات teosinte (زيا ميس النيابة. parviglumis) في أمريكا الوسطى على الأقل في وقت مبكر منذ 9000 سنة. في الأمريكتين ، تسمى الذرة الذرة ، ومربكة إلى حد ما بالنسبة لبقية العالم الناطق باللغة الإنجليزية ، حيث يشير "الذرة" إلى بذور أي حبوب ، بما في ذلك الشعير أو القمح أو الجاودار.

غيرت عملية تدجين الذرة بشكل جذري من أصولها. يتم تغليف بذور teosinte البرية في قشرة صلبة وترتيبها على ارتفاع مع خمسة إلى سبعة صفوف ، وهو ارتفاع يتحطم عندما تنضج الحبوب لتفريق البذور. تحتوي الذرة الحديثة على المئات من الألباب المكشوفة الموصولة بكوب وهو مغطى بالكامل بالقشور وبالتالي لا يمكنها التكاثر بمفردها. التغيير المورفولوجي هو من بين أكثر أنواع التباعد المعروفة على كوكب الأرض ، وهي الدراسات الوراثية الحديثة فقط التي أثبتت العلاقة.

أقدم قطط الذرة المستأنسة بلا منازع هي من كهف Guila Naquitz في غيريرو ، المكسيك ، والتي يرجع تاريخها إلى حوالي 4280-4210 قبل الميلاد. تم العثور على أقرب الحبوب النشوية من الذرة المستأنسة في مأوى Xihuatoxtla ، في وادي ريو بالساس في غيريرو ، والتي يرجع تاريخها إلى ما يقرب من 9000 سعرة حرارية بريطانية.

نظريات تدجين الذرة

طرح العلماء نظريتين رئيسيتين حول صعود الذرة. يجادل نموذج teosinte أن الذرة هي طفرة جينية مباشرة من teosinte في الأراضي المنخفضة في غواتيمالا. ينص نموذج الأصل المختلط على أن الذرة نشأت في المرتفعات المكسيكية باعتبارها مزيجًا من teosinte المعمر ثنائي الذرة والذرة المدجنة المبكرة. اقترح Eubanks تطوراً موازياً داخل مجال التفاعل بين أمريكا الوسطى وبين الأراضي المنخفضة والمرتفعات. تم اكتشاف أدلة حديثة عن نشا الحبوب في بنما مما يشير إلى استخدام الذرة هناك من 7800-7000 سعرة حرارية ، واكتشفت اكتشاف teosinte البرية التي تنمو في منطقة نهر Balsas في المكسيك الدعم لهذا النموذج.

تم اكتشاف محمية الصخور Xihuatoxtla في منطقة نهر Balsas التي تم الإبلاغ عنها في عام 2009 لتحتوي على حبيبات نشا الذرة المستأنسة في مستويات الاحتلال المؤرخة في العصر البالي الهندي ، أكثر من 8990 cal BP. هذا يشير إلى أن الذرة قد تم تدجينها من قبل جامعي الصياد منذ آلاف السنين قبل أن تصبح عنصرا أساسيا في وجبات الناس الغذائية.

انتشار الذرة

في النهاية ، انتشرت الذرة من المكسيك ، ربما عن طريق نشر البذور عبر شبكات التجارة بدلاً من هجرة الناس. تم استخدامه في جنوب غرب الولايات المتحدة قبل حوالي 3200 عام ، وفي شرق الولايات المتحدة منذ حوالي 2100 عام. بحلول عام 700 ميلادي ، كانت الذرة راسخة في الدرع الكندي.

تشير دراسات الحمض النووي إلى أن الانتقاء الهادف لمختلف الصفات استمر طوال هذه الفترة ، مما أدى إلى مجموعة واسعة من الأنواع اليوم. على سبيل المثال ، تم تحديد 35 عرقًا مختلفًا من الذرة في بيرو ما قبل كولومبوس ، بما في ذلك الفشار وأنواع الصوان والأصناف لاستخدامات محددة ، مثل بيرة تشيتشا ، أصباغ النسيج ، والدقيق.

التقاليد الزراعية

مع انتشار الذرة خارج جذورها في أمريكا الوسطى ، أصبحت جزءًا من التقاليد الزراعية الموجودة بالفعل ، مثل المجمع الزراعي الشرقي ، والذي تضمن القرع (القرع sp) ، chenopodium وعباد الشمس (هيليانثوث).

أقرب ذرة مباشرة في الشمال الشرقي هي 399-208 قبل الميلاد ، في منطقة Finger Lakes في نيويورك ، في موقع Vinette. المظاهر المبكرة الأخرى هي Meadowcroft Rockshelter

المواقع الأثرية مهمة للذرة

وتشمل المواقع الأثرية ذات الأهمية لمناقشة تدجين الذرة

  • أمريكا الوسطى: Xihuatoxtla Shelter (Guerrero ، المكسيك) ، Guila Naquitz (Oaxaca ، المكسيك) و Coxcatlan Cave (Tehuacan ، المكسيك)
  • جنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية: كهف بات (نيو مكسيكو) ، جاتكليف شيلتر (نيفادا)
  • الغرب الأوسط للولايات المتحدة: نيوت كاش هولو (تينيسي)
  • شمال شرق الولايات المتحدة الأمريكية: فينيت (نيويورك) ، شولتز (ميشيغان) ، ميدوكروفت (بنسلفانيا)

بعض دراسات الذرة الحديثة

يعد هذا الإدخال بقائمة المصطلحات جزءًا من دليل About.com الخاص بدراسات النباتات ، وجزء من قاموس علم الآثار.

Carpenter Slavens J، and Sánchez G. 2013. Los cambios ambientales del Holoceno Medio / Holoceno Tardío en el desierto de Sonora y sus implicaciones en la diversificación del Yuto-aztecano y la difusión del maíz.ديالوجو أندينو 41:199-210.

Ellwood EC و Scott MP و Lipe WD و Matson RG و Jones JG. 2013. غليان الذرة مع الحجر الجيري: نتائج تجريبية وآثارها على التغذية بين مجموعات SE المسبقة في ولاية يوتا.مجلة العلوم الأثرية 40(1):35-44.

فريمان ، يعقوب. "تخصص المحاصيل والتبادل والمتانة في بيئة شبه قاحلة." علم البيئة البشرية ، John M. Anderies ، Andrea Torvinen ، وآخرون ، المجلد 42 ، العدد 2 ، SpringerLink ، 29 يناير 2014.

Gil AF و Villalba R و Ugan A و Cortegoso V و Neme G و Michieli CT و Novellino P و Durán V. 2014. الأدلة النظرية على عظم الإنسان لتناقص استهلاك الذرة أثناء العصر الجليدي الصغير في وسط غرب الأرجنتين. مجلة العلوم الأثرية 49 (0): 213-227.

Grimstead DN و Buck SM و Vierra BJ و Benson LV. 2015. مصدر آخر محتمل للذرة الأثرية في تشاكو كانيون ، نيو مكسيكو: منطقة Tohatchi Flats ، نيو مكسيكو ، الولايات المتحدة الأمريكية.مجلة العلوم الأثرية: تقارير 3:181-187.

Haas J، Creamer W، Huamán Mesía L، Goldstein D، Reinhard KJ، and Vergel Rodríguez C. 2013. Evidence for الذرة (Zea mays) في Late Archaic (3000-1800 قبل الميلاد) في منطقة Norte Chico في بيرو.وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم 110(13):4945-4949.

Hart JP ، و Lovis WA. 2013. إعادة تقييم ما نعرفه عن تاريخ الذرة في شمال شرق أمريكا الشمالية: استعراض للأدلة الحالية. Jالبحوث العلمية الأثرية 21(2):175-216

Killion TW. 2013. الزراعة غير الزراعية والتعقيد الاجتماعي.الأنثروبولوجيا الحالية 54(5):596-606.

ماتسودا ، ماساهيكو. "أنظمة الزراعة في المرتفعات التي تتعامل مع هطول الأمطار غير المؤكد في المنطقة الجافة المركزية في ميانمار: ما مدى استقرار زراعة المحاصيل الأصلية المتعددة في ظل ظروف شبه قاحلة؟" علم البيئة البشرية 41 ، ResearchGate ، ديسمبر 2013.

ريد PF ، وجيب للعلاقات العامة. 2013. Sedentism ، التغيير الاجتماعي ، الحرب ، والقوس في جنوب غرب بويبلو القديمة.الأنثروبولوجيا التطورية: القضايا والأخبار والمراجعات 22(3):103-110.

سانشيز بيريز إس ، سوليريرو-ريبوليدو إي ، سيدوف إس ، دي تابيا إي إم ، جولييفا إيه ، برادو بي ، وإبارا موراليس إي 2013. ذا بلاك سان بابلو باليوسول في وادي تيوتيهواكان ، المكسيك: التوليد ، الخصوبة ، والاستخدام في النظم الزراعية والحضرية القديمة.Geoarchaeology 28(3):249-267.

شيليتو ، ليزا ماري. "حبوب الحقيقة أو عصابات العين الشفافة؟ مراجعة للمناقشات الحالية في تحليل phytolith الأثري." تاريخ النبات وعلم الآثار ، المجلد 22 ، العدد 1 ، SpringerLink ، يناير 2013.

طومسون الخامس ، Gremillion K ، و Pluckhahn T. 2013. تحدي الإثبات لزراعة الذرة الرطبة في عصور ما قبل التاريخ في مركز فورت بولاية فلوريدا.العصور القديمة الأمريكية 78(1):181-193.

VanDerwarker A ، Marcoux J ، و Hollenbach K. 2013. الزراعة والعلف على مفترق الطرق: عواقب Cherokee والتفاعل الأوروبي خلال أواخر القرن الثامن عشر.العصور القديمة الأمريكية 78(1):68-88.

Warinner C، Garcia NR، and Tuross N. 2013. الذرة والفاصوليا والتنوع النظري للنباتات في المرتفعات أواكساكا ، المكسيك.مجلة العلوم الأثرية 40(2):868-873.