حياة

الأخوات الثلاث: الطريقة الزراعية التقليدية البينية

الأخوات الثلاث: الطريقة الزراعية التقليدية البينية

يتمثل أحد الأشكال التقليدية المهمة للزراعة في استخدام استراتيجيات زراعة المحاصيل ، والتي تسمى أحيانًا الزراعة المختلطة أو زراعة الملبا ، حيث يتم زراعة محاصيل مختلفة معًا ، وليس في حقول أحادية كبيرة مثلما يفعل المزارعون اليوم. The Three Sisters (الذرة والفاصوليا والقرع) هو ما أسماه المزارعون الأمريكيون الأصليون شكلاً كلاسيكيًا من المحاصيل المختلطة ، وقد أظهرت الأدلة الأثرية أن هذه المدن الأمريكية الثلاثة قد نمت معًا لمدة 5000 عام على الأرجح.

كانت زراعة الذرة (عشب طويل) والفاصوليا (البقوليات المثبتة للنيتروجين) والاسكواش (نبات زاحف منخفض) سكتة دماغية من العبقرية البيئية ، وقد درس علماء المحاصيل فوائد هذه الممارسة على مدى عقود.

تزايد الأخوات الثلاث

"الأخوات الثلاث" ذرة (زيا ميس)، فاصوليا (فاسولوس، فولغاريس L.) والاسكواش (القرع النيابة.). وفقا للسجلات التاريخية ، حفر المزارع حفرة في الأرض ووضع بذرة واحدة من كل الأنواع في الحفرة. تنمو الذرة أولاً ، مما يوفر ساقًا للفاصوليا التي تصل إلى الأعلى للوصول إلى الشمس. ينمو نبات الاسكواش على الأرض ، مظللاً بالفاصوليا والذرة ، ويمنع الأعشاب الضارة من التأثير على النباتين الآخرين.

اليوم ، يُنصح بالزرع بشكل عام كنظام بديل للمزارعين الصغار لتحسين محاصيلهم ، وبالتالي إنتاج الغذاء والدخل في مساحات محدودة. التداخل بين المحاصيل هو أيضًا تأمين: إذا فشلت إحدى المحاصيل ، فقد لا تنجح المحاصيل الأخرى ، ومن المرجح أن يحصل المزارع على واحد على الأقل من المحاصيل لإنتاجه في سنة معينة ، بغض النظر عن مدى الظروف المناخية القاسية.

تقنيات الحفظ القديمة

المناخ المحلي المنتج من قبل مجموعة الأخوات الثلاث يفضل بقاء النباتات. تشتهر الذرة بامتصاص النيتروجين خارج التربة ؛ الفول ، من ناحية أخرى ، يعيد النيتروجين المعدني إلى التربة: في الأساس ، هذه هي تأثيرات تناوب المحاصيل دون الحاجة فعلاً إلى تدوير المحاصيل. بشكل عام ، يقول علماء المحاصيل ، يتم إنتاج المزيد من البروتين والطاقة من خلال زراعة ثلاثة محاصيل في نفس المساحة عن تلك التي حققتها الزراعة أحادية الثقافة الحديثة.

الذرة تزيد التمثيل الضوئي وتنمو بشكل مستقيم وطويل القامة. تستخدم الحبوب سيقان للدعم الهيكلي والحصول على قدر أكبر من الوصول إلى أشعة الشمس. في نفس الوقت ، يجلبون النيتروجين في الغلاف الجوي إلى النظام ، مما يجعل النيتروجين متاحًا للذرة. أداء الاسكواش هو الأفضل في الأماكن المظللة والرطبة ، وهذا هو نوع المناخ المحلي الذي توفره الذرة والفاصوليا معًا. علاوة على ذلك ، يقلل القرع من كمية التعرية التي تصيب محصول الذرة الأحادي الثقافة. تشير التجارب التي أجريت في عام 2006 (تم الإبلاغ عنها في Cardosa et al.) إلى أن كلا من عدد العقيدات والوزن الجاف للفاصوليا يزيد عندما يتم تقطيعه مع الذرة.

من الناحية التغذوية ، توفر الأخوات الثلاث ثروة من المواد الغذائية الصحية. توفر الذرة الكربوهيدرات وبعض الأحماض الأمينية ؛ توفر الفاصوليا بقية الأحماض الأمينية المطلوبة ، وكذلك الألياف الغذائية والفيتامينات B2 و B6 والزنك والحديد والمنغنيز واليود والبوتاسيوم والفوسفور ، كما يوفر القرع فيتامين أ.

علم الآثار والأنثروبولوجيا

من الصعب القول متى بدأت النباتات الثلاثة تنمو معًا: حتى لو تمكن مجتمع معين من الوصول إلى النباتات الثلاثة ، لا يمكننا أن نعرف على وجه اليقين أنها زرعت في نفس الحقول دون دليل مباشر من هذه الحقول. هذا أمر نادر الحدوث ، لذلك دعونا ننظر بدلاً من ذلك إلى تاريخ التوطين ، الذي يعتمد على مكان وزمان ظهور النباتات المستأنسة في المواقع الأثرية.

الأخوات الثلاث لها تاريخ تدجين مختلف. تم تدجين الفول في أمريكا الجنوبية أولاً ، منذ حوالي 10،000 عام ؛ الاسكواش يتبع في أمريكا الوسطى في نفس الوقت تقريبًا ؛ والذرة في أمريكا الوسطى بعد حوالي ألف سنة. لكن الظهور الأول للفاصوليا المستأنسة في أمريكا الوسطى لم يكن قبل حوالي 7000 عام. يبدو أن الاستخدام الزراعي للتشارك في الأخوات الثلاث قد انتشر في جميع أنحاء أمريكا الوسطى قبل حوالي 3500 عام. كانت الذرة الأخيرة من الثلاثة التي وصلت إلى جبال الأنديز ، بين حوالي 1800 و 700 قبل الميلاد.

لم يتم التعرف على التداخل مع الأخوات الثلاث في الشمال الشرقي الأمريكي ، حيث أبلغ المستعمرون الأوروبيون عن ذلك لأول مرة ، حتى عام 1300 بعد الميلاد: كانت الذرة والقرع متاحة ، ولكن لم يتم تحديد حبوب في سياق أمريكا الشمالية في وقت أبكر من 1300 بعد الميلاد. ومع ذلك ، بحلول القرن الخامس عشر ، كان التهديد الثلاثي المحصولي قد حل محل المحاصيل الزراعية المحلية الأصلية للعشب الحشيش والزنكوبي المزروع في جميع أنحاء شمال شرق ووسط غرب أمريكا الشمالية منذ العصر القديم.

الزراعة والحصاد

هناك روايات من مصادر تاريخية مختلفة من الأمريكيين الأصليين وكذلك تقارير عن المستكشفين والمستعمرين الأوروبيين الأوائل حول الزراعة القائمة على الذرة. بشكل عام ، كانت الزراعة الأميركية الأصلية في الشمال الشرقي والوسط الغربي قائمة على النوع الاجتماعي ، حيث قام الرجال بإنشاء حقول جديدة ، وحرق الأعشاب والأعشاب الضارة ، وحفر الحقول للزراعة. أعدت النساء الحقول ، وزرعت المحصول ، وزرعته وحصدته.

تتراوح تقديرات الحصاد بين 500/1000 كيلوغرام لكل هكتار ، مما يوفر ما بين 25 إلى 50٪ من احتياجات الأسرة من السعرات الحرارية. في مجتمعات المسيسيبيين ، تم تخزين الحصاد من الحقول في مخازن المجتمع لاستخدامها من قبل النخبة. في المجتمعات الأخرى ، كان الحصاد مخصصًا للعائلة أو للعشائر.

مصادر

Cardoso EJBN و Nogueira MA و Ferraz SMG. 2007. تثبيت N2 البيولوجي والمعادن N في زراعة الذرة الصفراء المشتركة أو زراعة المحاصيل في جنوب شرق البرازيل. الزراعة التجريبية 43(03):319-330.

Declerck FAJ و Fanzo J و Palm C و Remans R. 2011. الأساليب البيئية في تغذية الإنسان.نشرة الغذاء والتغذية 32 (الملحق 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. تطور الأخوات الثلاث: التاريخ المتغير للذرة والفاصوليا والقرع في نيويورك وفي الشمال الشرقي الأكبر. في: هارت JP ، المحرر. شمال شرق Paleoethnobotany الحالي. ألباني ، نيويورك: جامعة ولاية نيويورك. ص 87-99.

Hart JP و Asch DL و Scarry CM و Crawford GW. 2002. عصر الفاصوليا المشتركة (Phaseolus vulgaris L.) في شمال شرق الغابات في أمريكا الشمالية.العصور القديمة 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. "كيف" الأخوات الثلاث: أصول الزراعة في أمريكا الوسطى والمكانة البشرية. نبراسكا الأنثروبولوجيا 40:110-124.

ليفاندوفسكي ، ستيفن. "ديوهيكو ، الأخوات الثلاث في حياة سينيكا: الآثار المترتبة على الزراعة المحلية في منطقة بحيرات الأصابع في ولاية نيويورك." الزراعة والقيم الإنسانية ، المجلد 4 ، العدد 2-3 ، SpringerLink ، مارس 1987.

مارتن SWJ. 2008. اللغات في الماضي والحاضر: المناهج الأثرية في ظهور المتحدثين باللغة الإيروكوا الشمالية في منطقة البحيرات الكبرى في أمريكا الشمالية. العصور القديمة الأمريكية 73(3):441-463.

سكاري ، مارغريت. "ممارسات تربية المحاصيل في غابات أمريكا الشمالية الشرقية." دراسات حالة في علم الآثار البيئية ، SpringerLink ، 2008.