التعليقات

كيفية جعل مؤشر حمراء الملفوف الأحمر

كيفية جعل مؤشر حمراء الملفوف الأحمر

اصنع حل مؤشر الرقم الهيدروجيني الخاص بك. عصير الملفوف الأحمر يحتوي على مؤشر الرقم الهيدروجيني الطبيعي الذي يغير الألوان وفقا للحموضة من الحل. مؤشرات عصير الملفوف الأحمر سهلة الصنع ، وتعرض مجموعة واسعة من الألوان ، ويمكن استخدامها لصنع شرائط ورقة pH الخاصة بك.

الملفوف مؤشر الأس الهيدروجيني أساسيات

الملفوف الأحمر يحتوي على جزيء الصباغ يسمى فلافين (الأنثوسيانين). تم العثور على هذا الصباغ القابل للذوبان في الماء أيضًا في جلود التفاح ، والخوخ ، والخشخاش ، وزهور الذرة ، والعنب. المحاليل الحمضية للغاية ستحول الأنثوسيانين إلى اللون الأحمر. حلول محايدة تؤدي إلى اللون الأرجواني. تظهر الحلول الأساسية باللون الأصفر المخضر. لذلك ، يمكنك تحديد درجة الحموضة في محلول على أساس اللون الذي يحول أصباغ الأنثوسيانين في عصير الملفوف الأحمر.

يتغير لون العصير استجابة للتغيرات في تركيز أيون الهيدروجين ؛ الرقم الهيدروجيني هو -logH +. سوف تتبرع الأحماض بأيونات الهيدروجين في محلول مائي ولها درجة حموضة منخفضة (pH 7).

المواد التي سوف تحتاجها

  • كرنب أحمر
  • خلاط أو سكين
  • ماء مغلي
  • ورق الترشيح (مرشحات القهوة تعمل بشكل جيد)
  • دورق زجاجي كبير أو وعاء زجاجي آخر
  • ستة أكواب سعة 250 مل أو عبوات زجاجية صغيرة أخرى
  • الأمونيا المنزلية (NH3)
  • صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم ، NaHCO3)
  • صودا الغسيل (كربونات الصوديوم ، نا2CO3)
  • عصير الليمون (حامض الستريك ، جيم6H8O7)
  • الخل (حمض الخليك ، CH3COOH)
  • كريمة التارتار (بيتارترات البوتاسيوم ، KHC)4H4O6)
  • مضادات الحموضة (كربونات الكالسيوم وهيدروكسيد الكالسيوم وهيدروكسيد المغنسيوم)
  • ماء سيلتزر (حمض الكربونيك ، H2CO3)
  • حمض الموريتيك أو منظف البناء (حمض الهيدروكلوريك ، حمض الهيدروكلوريك)
  • الغسول (هيدروكسيد البوتاسيوم ، KOH أو هيدروكسيد الصوديوم ، هيدروكسيد الصوديوم)

إجراء

  1. يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة حتى يكون لديك حوالي 2 كوب من الملفوف المفروم. ضع الملفوف في دورق كبير أو حاوية زجاجية أخرى وأضف الماء المغلي لتغطية الملفوف. اترك ما لا يقل عن 10 دقائق حتى يتسرب اللون من الملفوف. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع حوالي كوبين من الملفوف في الخلاط وتغطيتها بالماء المغلي ومزجها.
  2. قم بتصفية المواد النباتية للحصول على سائل أحمر اللون الأرجواني المزرق. هذا السائل في درجة الحموضة 7. اللون الدقيق الذي تحصل عليه يعتمد على درجة الحموضة في الماء.
  3. صب حوالي 50-100 مل من مؤشر الملفوف الأحمر في كل دورق سعة 250 مل.
  4. أضف العديد من الحلول المنزلية إلى المؤشر حتى يتغير لونها. استخدم حاويات منفصلة لكل حل منزلي - لا ترغب في خلط المواد الكيميائية التي لا تسير على ما يرام.

أحمر مؤشر ألوان الملفوف الرقم الهيدروجيني

الرقم الهيدروجيني24681012
اللونأحمرأرجوانيالبنفسجيأزرقأزرق أخضراصفر مائل للخضرة

نصائح والسلامة

يستخدم هذا العرض التوضيحي الأحماض والقواعد ، لذا استخدم نظارات واقية وقفازات خاصة عند التعامل مع الأحماض القوية (HCl) والقواعد القوية (NaOH أو KOH). قد يتم غسل المواد الكيميائية المستخدمة في هذا العرض التجريبي بأمان إلى أسفل بالماء.

يمكنك إجراء تجربة تحييد باستخدام مؤشر عصير الملفوف. أولاً ، قم بإضافة محلول حمضي مثل الخل أو الليمون ، ثم عصير حتى يتم الحصول على اللون المحمر. أضف صودا الخبز أو مضادات الحموضة لإرجاع الرقم الهيدروجيني إلى محايد 7.

يمكنك عمل شرائط ورق pH باستخدام مؤشر ملفوف أحمر. خذ ورقة الترشيح (أو فلتر القهوة) وانقعها في محلول عصير كرنب أحمر مركز. بعد بضع ساعات ، أخرج الورق واتركه حتى يجف (قم بتعليقه بواسطة مشابك الغسيل أو الخيط). اقطع الفلتر إلى شرائح واستخدمه لاختبار درجة الحموضة لمختلف الحلول. لاختبار عينة ، ضع قطرة من السائل على شريط الاختبار. لا تغمس الشريط في السائل لأنك ستحصل على عصير الملفوف. مثال على الحل الأساسي هو صابون الغسيل. من أمثلة الأحماض الشائعة عصير الليمون والخل.


شاهد الفيديو: تصليح اعطال المكواة البخار للمبتدئين (يونيو 2021).